Genmai Cha es una mezcla de té verde japonés, normalmente Ban Cha, con palomitas de arroz y arroz tostado. Tiene un sabor suave y agradable al paladar. Esta mezcla especial combina perfectamente el sabor fresco del té verde con un toque a arroz tostado. Según una leyenda china a un serviente torpe se le cayó arroz en el té que estaba preparando para su dueño, un samurai. Éste se enojó tanto que le quitó la vida al sirviente para pagar esta desgracia. Después se tomó el té con arroz y le gustó tanto al samurai que nombró al té en honor al pobre sirviente con su nombre "Genmai cha" (el té de Genmai).

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